Surabaya, pedulirakyat.id
Sinkronisasi UKK-Tahun 2024 SMK Pariwisata Satya Widya Surabaya bersama Dunia Usaha dan Dunia Industri (DUDI) dilaksanakan di Midtown Hotel Surabaya (2 Maret 2024).
Sejumlah praktisi penguji dari Dudi dan segenap guru produktif bertukar pikiran untuk mensinkronkan materi uji UKK. Sudah barang tentu berpedoman dari Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Timur.
Acara ini dibuka oleh Edi Pranoto, S. Pd, MM, Kepala SMK Pariwisata Satya Widya Surabaya dan secara teknis dipaparkan oleh Rusdiyanto, S. ST. Par, MM, Waka Kurikulum.
Imam Muhajir, Executive Housekeeper, The Alana Surabaya, mengutarakan industri perhotelan selalu mengalami perubahan. Diantaranya tata cara di hotel. Misal, dahulu tamu langsung datang ke hotel untuk segala sesuatunya, sekarang tamu bisa lewat online. Soal makan, dahulu tamu senang makan di restaurant hotel, kini pesan lewat aplikasi di luar hotel. Ini semua mengurangi keuntungan hotel.
“Ini merupakan tantangan bagi industri perhotelan. Maka materi ajar di sekolah juga berubah. Namun semuanya harus disesuaikan dengan kondisi yang ada di dunia pendidikan,” papar Imam Muhajir di Midtown Hotel tatkala acara Sinkronisasi UKK (Ujian Kompetensi Keahlian) SMK Pariwisata Satya Widya Surabaya bersama Dunia Usaha dan Dunia Industri.
UKK.
Kompetensi ULP yakni Tour Guiding, Ticketing dan Tour Planning. Kompetensi Perhotelan yakni Front Office, House Keeping.
Kompetensi Kuliner yakni Food Service, Mocktall, Coffee/Tea Skirting, FB. Product. Pelaksanaan UKK pada tanggal 22-24 April 2024
Rusdiyanto, S. ST. Par, MM, Waka Kurikulum, mengutarakan bahwa semua ini sesuai dengan pedoman teknis Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Timur.
“Substansi UKK ialah untuk mengukur tingkat kemampuan siswa di bidangnya sesuai dengan kompetensinya,” ujar Edi Pranoto, S. Pd, MM, Kepala SMK Pariwisata Satya Widya Surabaya.
Poedianto
