Foto: KETUA TIM PROF. DR. SITI MARWIYAH, SH ,MH TURUT MENANAM POHON JAMBU BIJI DIBANTU MITRA DAN WARGA
Sidoarjo, pedulirakyat.id
Selama periode 25 Juni 2025 hingga 19 September 2025, Tim Dosen Universitas Dr. Soetomo Surabaya (Unitomo) bekerja sama dengan Universitas WR. Supratman Surabaya (Unipra) melaksanakan Program Desa Binaan (PDB) di Desa Sambibulu, Kecamatan Taman, Kabupaten Sidoarjo. Program ini bertujuan untuk meningkatkan perekonomian masyarakat dengan cara menggunakan teknologi tepat guna. Dua mitra utama yang terlibat dalam program ini adalah Kelompok Karang Taruna yang mengelola BUMDes Sambimadu dan Kelompok Tani Sambi Horti. Kedua kelompok tersebut mendapatkan bantuan berupa pelatihan, pendampingan, serta alat berupa mesin food dehydrator dan mesin pembuatan es krim lembut.
Tim PDB yang dipimpin oleh Prof. Dr. Siti Marwiyah, SH., MH, bersama dua anggota dari Unitomo, yaitu Prof. Dr. Fadjar Kurnia Hartati, M.P., Dra. Cicilia Tantri Suryawati, M.Pd., serta satu anggota dari Unipra, yaitu Ony Kurnia, S.E., MM, turun langsung untuk memberikan pelatihan dan bantuan kepada mitra. Untuk mitra pertama, yaitu BUMDes Sambimadu, fokus program adalah penggunaan mesin food dehydrator guna memanfaatkan hasil panen jambu biji merah yang melimpah menjadi produk bernilai tambah.
“Dengan adanya teknologi food dehydrator, warga desa bisa mengubah jambu biji merah menjadi produk kekinian yang punya nilai tambah dan daya jual tinggi,” jelas Prof. Siti Marwiyah.
Produk olahan seperti tepung jambu, jus, dan keripik kini mulai dijual di café wisata air yang dikelola oleh BUMDes. Di sisi lain, mitra kedua, Kelompok Tani Sambi Horti, mendapat bantuan mesin pembuat es krim lembut yang menggunakan bahan dasar jambu biji merah. Produk ini langsung diuji coba saat perayaan hari ulang tahun ke-80 RI di Desa Sambibulu, dengan hasil penjualan mencapai ratusan cup dengan harga Rp3.000 per cup. Kebiasaan warga yang antusias membuat permintaan semakin meningkat, bahkan muncul pesanan untuk acara pernikahan warga.
Selain itu, mereka juga kami dampingi dalam budidaya jambu biji merah premium dengan menanam 100 bibit baru, agar nantinya dapat memenuhi permintaan pasar yang semakin besar,” ujar Prof. Siti Marwiyah.
Selain mengembangkan produk olahan, Tim PDB juga memperhatikan aspek budidaya. Kelompok Tani Sambi Horti telah diberi dorongan untuk menanam 100 bibit jambu biji merah premium agar kapasitas panen meningkat dan pasokan dapat dilakukan secara terus menerus.
“Pendekatan ini sekaligus membuka peluang bagi mitra memperluas jaringan pemasaran, termasuk memenuhi permintaan dari hotel dan pasar luar daerah. Di sisi lain, BUMDes Sambimadu juga kami dukung memperkuat diversifikasi produk café dengan memanfaatkan hasil olahan jambu sebagai daya tarik tambahan bagi pengunjung wisata air,” ungkap Guru Besar FH Unitomo ini.
Apresiasi datang dari mitra kegiatan. Ir. Donny, M. Taufiq S.Pd., M.Pd., selaku ketua kelompok mitra, menyampaikan rasa syukur atas dukungan kampus. “Kami mengucapkan terima kasih kepada Tim PDB Unitomo yang telah membantu dengan mesin es krim, food dehydrator, serta bibit premium jambu biji merah. Bantuan ini benar-benar mendorong peningkatan pendapatan masyarakat Sambibulu, dan kami berharap dukungan bisa berlanjut di tahun mendatang,” ujarnya.
Dalam kesempatan bincang-bincang Prof. Siti Marwiyah pun menambahkan apresiasi kepada pihak pendukung program. “Kami memberikan apresiasi yang mendalam dan terima kasih kepada DPPM Kemendikti Saintek yang telah mendanai program PDB tahun anggaran 2025 ini dan berharap PDB Universitas Dr. Soetomo dapat didanai kembali di tahun 2026 mendatang. Dukungan ini sangat berarti dalam upaya kami meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui sinergi kampus dan desa,” pungkasnya.
Rophy Pareno
